Dopuri de plută

Aveți multe opțiuni:

• SELO1 și SELO2 sunt cele mai simple și mai accesibile dopuri. Au un conținut standard de TCA, fiind ideale pentru vinurile care nu necesită o maturare îndelungată. Sunt perfecte dacă doriți să economisiți bani, dar totuși să aveți un dop de plută de calitate pentru sticla de vin.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 și UNIQ5 sunt dopuri puțin mai scumpe, realizate din granule fine de plută. Oferă o sigilare mai bună a sticlei și un conținut mai scăzut de TCA. Sunt concepute pentru toate tipurile de vinuri ferme.


• UNIQ4+ și UNIQ5+ sunt opțiunile de top. Au un conținut practic nul de TCA (mai puțin de 0,5 ng/L), ceea ce nu afectează gustul sau aroma vinului. Sunt ideale pentru orice tip de vinuri ferme, în special pentru cele mai exigente.

Dacă căutați un capac pentru vin spumant, luați în considerare următoarele modele:

• EXPO1 și EXPO2 sunt cele mai simple și mai accesibile dopuri pentru vinurile spumante, cu un conținut standard de TCA. Structura lor uniformă le face o alegere bună pentru vinurile care nu necesită o maturare lungă pe rafturi.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 și VEGA4 sunt puțin mai scumpe, dar oferă o calitate mai bună și un conținut scăzut de TCA. Sunt realizate din microgranule, care sunt particule foarte fine de plută. Această structură permite ca dopul să sigileze mai eficient sticla, ceea ce este esențial pentru vinurile spumante care trebuie să reziste la presiuni mai mari în sticlă.

TCA (tricloranisol) este o substanță chimică care poate provoca uneori un gust ușor „de dop” în vin. Dar nu vă faceți griji, chiar dacă acest lucru se întâmplă, vinul este încă sigur de băut. TCA afectează doar aroma, nu sănătatea dumneavoastră.

Cu cât TCA este mai mic, cu atât mai mici sunt șansele ca vinul să aibă un gust de dop. Așadar, dacă acest aspect este foarte important pentru dumneavoastră, alegeți dopuri cu un conținut scăzut sau aproape zero de TCA.

Toate dopurile noastre trec prin teste riguroase pentru TCA.

Absolut da! Pluta naturală are mai multe avantaje care depășesc plasticul:

1. Un dop de plută permite vinului să respire – o cantitate mică de aer pătrunde în sticlă, ajutând vinul să se maturizeze. Gustul se dezvoltă corect și devine mai profund. Pe de altă parte, dopurile de plastic blochează complet aerul, „blocând” procesul de oxidare, ceea ce împiedică vinul să-și dezvolte gustul.


2. Pluta naturală este mai flexibilă – se adaptează mai bine la gâtul sticlei. Oferă o sigilare mai strânsă și previne scurgerile. Plasticul, în timp, poate pierde sigilarea.


3. Pluta bate plasticul când vine vorba de sustenabilitate – provine din surse regenerabile, este biodegradabilă și poate fi reciclată. Dopurile de plastic sunt mai greu de reciclat și au o amprentă de carbon mai mare.

Da, flexibilitatea sa îi permite să se potrivească perfect cu gâtul sticlei. Oferă o sigilare strânsă și protejează vinul de aerul excesiv. Acest lucru previne oxidarea, care ar putea deteriora gustul și aroma vinului. Când vine vorba de prevenirea scurgerilor și păstrarea calității, un dop de plută este una dintre cele mai bune soluții disponibile!

Cel mai bine este să le depozitezi orizontal. Acest lucru menține dopul umed, prevenind uscarea și micșorarea acestuia. Dacă dopul se usucă, își poate pierde sigilarea, permițând vinului să oxideze și să-și piardă gustul.

De asemenea, este important să rețineți că vinul trebuie să fie păstrat într-un loc răcoros și întunecat cu o temperatură constantă – ideal între 10 și 15°C. Umiditatea ar trebui să fie în jur de 70%, ceea ce ajută și la menținerea dopului într-o stare bună.